Salud, nutrición y dietética

Está dirigido a personas sin conocimientos médicos previos, así como a profesionales que deseen reforzar sus habilidades en primeros auxilios y respuesta ante emergencias.

Para poder adaptar la alimentación a cada etapa de la vida y conocer las necesidades nutricionales de cada persona. También permite conocer la composición física y química de los alimentos y sus propiedades, conllevando a una correcta alimentación y nutrición. Además, pone al alcance del alumno o alumna conocimientos sobre las dietas terapéuticas, así como las normas que rigen el equilibrio nutritivo y la alimentación saludable. Igualmente, se obtendrá una amplia base sobre la anatomía y fisiopatología de los aparatos digestivo y endocrino.

– Diseñar dietas específicas para cada situación, en función del estado de salud y etapa de la vida y según las necesidades del organismo y aspectos nutricionales.
– Adquirir conocimientos sobre las partes y patologías propias del sistema digestivo y endocrino.
– Adquirir conocimientos sobre los principios nutricionales y el proceso nutricional en el ser humano, así como las características de los diferentes nutrientes alimentarios (macronutrientes y micronutrientes).
– Conocer las características, composición y clasificación de los alimentos, permitiendo su posterior conjugación en el diseño de pautas correctas de alimentación.
– Saber cuáles son las relaciones existentes entre una alimentación y nutrición equilibrada y la correcta salud, exponiendo la importancia del correcto seguimiento de la dieta mediterránea, así como la identificación de falsos mitos y errores sobre alimentación.
– Identificar los requerimientos nutricionales en las diferentes etapas de la vida, facilitando el diseño de unas pautas alimenticias correctas.
– Conocer las bases de las dietas destinadas al tratamiento de diversas patologías.